如(rú)果經常拍攝食品，為(wèi)了方便和講究，必須各備一些各式各樣以及炊具等作為(wè從區i)道具。再則，要認真研究其他(tā)攝影攝影師，尤其是專長(cháng)拍攝食品的攝影師的作品，既要吸火風收技巧，又要防止自己的作品與他(tā)人雷同。再次是要盡量了解一些食品加工業雜(gōng)和擺放的知識。因為(wèi)任何食品尤其是飯店的山珍海味、西點一草大(dà)菜都有保持它們(men)特色和校信家(xiào)正形狀的技術，以及在什麼樣的飛日條件、火候下才最具有表現新鮮程度和刺激食欲的特征。比如(rú)：烤鴨從烤爐中拿通間(ná)出來時(shí)間稍微長(cháng)了，視覺上的香、就問脆、酥、油都會(huì)随着變冷而迅速減退，廠開形狀也即刻縮扁。這時(shí)的烤鴨色、香、味全失。
食品拍攝的畫(huà)面構圖也是難點。各菜、各點在拍攝前，男件攝影攝影師要精心營造畫(huà)面布局，以及選用的餐制金具和必須附加的擺設等。在構圖上食品為(wèi)主要被攝體子有，餐具、擺設決不(bù)可以喧賓奪主。在色調上也一定要以食品為(又冷wèi)主，構成畫(huà)面和諧的主調。
畫(huà)面構圖與色調易簡不(bù)易繁，并把色、香愛看、味與潔雅、清新聯系起來，千萬不(bù)要輕視餐具和餐具紋樣的不(件校bù)協調而起的破壞作用。經驗證明，中國傳統的粉彩和青花(huā)餐具很難與訊西各式菜肴、點心和諧。因此，備用和使用的餐體請具多應素雅，即使有花(huā)色，也要淺淡，千萬都街不(bù)要跳。視美視覺提醒您，在這裡食品是主角，餐具是配角。
另外值得(de)一提的是，中國菜曆來講究煎、炸、烹、調河新。因此，色大(dà)都較重，拍起來色調深暗(àn)呢歌，往往缺乏美感，這就需要在拍攝時(shí)多動腦子(z能靜ǐ)，重新設計裝飾。比如(rú)，烹炸食美問品的色，不(bù)一定要太重，調料可以适化服當淺淡一些，裝盤後的輔料裝飾得(de)鮮美一點。
對容易變質的食品，視美視覺提醒您，在拍攝前應備多餘份額。以防布光過火校久食品失去鮮嫩，色澤發生變化。有時(shí)也可以在布光時(sh劇朋í)，用模拟品來替代被攝體進行構圖、裝飾、布光、測請花光。當要拍攝時(shí)，再迅速、準确地換上原物。但這畢竟不長腦(bù)是良方，真品和替代物的感覺多少總有區别，況且很道歌多食品紮奧不(bù)到替代物。
